Striezel French Toast mit Himbeersauce

Striezel French Toast mit Himbeersauce

Meine letzte Woche in der Arbeit war echt anstrengend und da hatte ich echt Lust mir am Sonntag etwas zu gönnen. Und wenn ich mir etwas gönne, dann ist es immer ein besonders gutes Mahl. Dieses mal habe ich mich für einen French Toast entschieden, da meine Eltern am Morgen gerne Striezel mit Butter essen und wir den immer zuhause haben. Diese Essen hat in mir wieder Freude geweckt und somit kann es diese Woche wieder weitergehen. Die Zutatenliste beschränkt…

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Bananenroulade

Bananenroulade

Mein Papa liebt Bananenroulade und was gab es bei uns zum Vatertag? Genau, eine Bananenroulade. Dieses Rezept möchte ich heute mit euch teilen, weil es einfach so schnell geht und den Gusto auf etwas süßes so gut befriedigt. Dafür braucht ihr auch überhaupt nicht viel. Die meisten dieser Zutaten habt ihr bestimmt zuhause, also muss man einfach nur mehr Bananen einkaufen, wenn man nicht auch diese schon zuhause hat. Also los. Zutaten für den Biskuit: 6 Eier 180 g Staubzucker…

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Spargel im Schinkenspeckmantel mit Spiegelei

Spargel im Schinkenspeckmantel mit Spiegelei

Jaja, ich weiß schon was ihr euch jetzt denkt. Wozu brauche ich denn bitte für einen ummantelten Spargel ein Rezept? Das frage ich mich ja auch, aber ich wollte einfach noch einmal den Spargel zelebrieren, bevor die Zeit vorbei ist und euch zeigen, dass man für ein leckeres Spargelgericht weder viel Zeit, noch viele Zutaten benötigt. Also einmal schnell zum kurzen Rezept. Zutaten für 2 Personen: 500 g grünen Spargel Ca. 20 Scheiben Rohschinken 2-4 Eier Salz, Pfeffer, Olivenöl Die…

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Rhabarber-Erdbeer-Pie

Rhabarber-Erdbeer-Pie

Falls ihr euch noch erinnern könnt, gab es vor einiger Zeit einmal ein Rezept zu einer Chocolatefudgepecanpie. Das Rezept für den Teig könnt ihr heute wieder gebrauchen. Die Zutaten dafür werde ich trotzdem anführen. Das genaue Rezept dazu gibt es bei der Pie. (hier gehts zum Rezept) Rhabarber und Erdbeeren sind einfach eine himmlische Kombination und die Rhabarberzeit ist dazu noch meine liebste Zeit im Jahr. Nicht nur, dass sie mit dem Spargel kollidiert und somit die besten beiden Dinge…

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Risotto mit Spargel und Pilzen

Risotto mit Spargel und Pilzen

Diese Woche konnte ich mich wirklich nicht entscheiden, welches Rezept ich mit euch teilen soll. Schließlich haben für mich die besten Zeiten des Jahres begonnen, Spargel- und Rhabarberzeit. Ich liebe wirklich beides und diese Woche gab es auch schon beides bei uns zuhause. Teilen werde ich heute aber trotzdem mein Rezept für ein Spargel-Pilz-Risotto mit euch. Ihr könnt es euch sicher wieder denken: super easy und vor allem super schnell ist dieses Rezept. Die meiste Arbeit habt ihr wieder mit…

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Macarons

Macarons

Lust auf ein fancy französisches Dessert? Macarons sind so beliebt und auch wirklich sehr hübsch anzusehen. Ich für meinen Teil finde sie ja ein wenig zu süß, ich kann also immer maximal zwei von ihnen essen, aber meine Freunde lieben sie alle. Deshalb möchte ich heute ein Rezept mit euch teilen, auf welches ich schon vor Ewigkeiten gestoßen bin und welches echt easy ist. Am Anfang gab es auch Momente in denen sie mir ein wenig misslangen, aber keine Panik….

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Paella

Paella

Da bin ich endlich wieder aus Japan zurück und dann gibt es ein spanisches Gericht. Naja, ich hatte schon vor längerer Zeit Chorizo gekauft und die musste ich jetzt einmal verbrauchen. Für diejenige, welche nicht wissen was Chorizo ist: Das ist eine spanische, vor allem würzige Paprikawurst. Ich liebe sie. Wenn ich mir einmal schnell etwas kochen möchte, gibt es oft Eierspeis mit Chorizo, für sich schon einsame Klasse. Aber heute wird es doch ein wenig anspruchsvoller als nur eine…

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Rindschnitzerl

Rindschnitzerl

Also die letzten Wochen waren ja eher süß bei mir angehaucht und heute möchte ich euch wieder ein herzhaftes Wohlfühlessen vorstellen. Meine Mama hat uns früher oft, als wir klein waren, Rindschnitzel gekocht. Zum Einen, weil man das super aufwärmen konnte und zum Zweiten, weil man dazu verschiedene Beilagen essen kann, so, dass man es für mehrere Tage zubereiten kann. Meine Mama hat nämlich immer viel gearbeitet und musste sich deshalb öfters kleine Tricks einfallen lassen, wie wir trotzdem zu…

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Gefüllter Brotlaib

Gefüllter Brotlaib

Liebt ihr Brot auch so wie ich? Dann seid ihr heute genau richtig hier! Ich liebe ja frisch gebackenes Brot und das reicht mir oft auch schon als Mittagessen, aber wenn ihr das Ganze noch auf das nächste Level bringen wollt, dann macht euch auf etwas gefasst, denn das ist Brot in einer ganz neuen Dimension. Die Zutatenliste dafür ist wieder denkbar kurz und eigentlich hat man dafür auch so ziemlich alles zuhause. Zutaten: Käse (gut 250 g oder mehr)…

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Enchiladas

Enchiladas

Meine Schwester liebt sie und sobald ich einmal für längere Zeit weg bin, muss ich immer welche machen und einfrieren, nur damit sie mich nicht so vermisst. Irgendwie ja süß. Dies ist ein zumindest aufwändigeres Rezept als letzte Woche. 😀 Ob das schwer war? Natürlich nicht, was könnte auch einfacher sein als Pizzabrötchen… Aber auch dieses Rezept schreit nicht nach einem Abschluss als gelernter Koch. Eher im Gegenteil, das ist wieder richtiges Wohlfühlessen und macht einfach nur glücklich. Dann aber…

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