Italiener in Graz: Trattoria Veneziana

Italiener in Graz: Trattoria Veneziana

Hallihallo ihr Lieben! Dass es kein Geheimnis ist, dass ich gerne essen gehe, wisst ihr mittlerweile ja auch schon. Ich bin (leider) auch keine typische Hausfrau. Ich koche (phasenweise) zwar wirklich gerne, aber noch lieber lasse ich mich bekochen. Da passt es ja bestens, dass ich euch in Graz immer wieder Lokale und Restaurants vorstelle. 😛 Und diesmal gehe ich einmal ein bisschen weg von der Innenstadt. Immerhin lauern in Graz Wahnsinns Lokale, die man meist gar nicht beachtet. Klar…

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Selbstgebeizter Lachs

Selbstgebeizter Lachs

Ihr habt mal wieder Lust auf ein nobles Essen aber eigentlich gar keine Zeit zum Kochen? Perfekt. Für dieses Rezept braucht man nicht viele Zutaten und prinzipiell auch nicht viel Zeit. Man muss nur gut 3 Tage im Voraus wissen, dass man eben gebeizten Lachs essen mag. Zutaten: Lachsfilet Meersalz (mind. 1 kg) Pfeffer Wacholderbeeren Zitronenschale Orangenschale Dill Vodka Ganz bewusst habe ich hier keine Mengenangaben gemacht, denn hier kocht man nur mit Faustregeln. Wieviel Filet man braucht, kommt ganz…

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Schäffner’s: Ein neues Grazer Lokal mit sonnigem Gastgarten

Schäffner’s: Ein neues Grazer Lokal mit sonnigem Gastgarten

Einen wunderschönen Mittwoch ihr Lieben! Wie ihr ja alle wisst, bin ich ein kleiner Kaffeetiger. Gibt also kaum etwas Besseres, wenn es in Graz auch in Lokalen guten Kaffee gibt. Und ja, man kann selbst bei Kaffee so einiges falsch machen. Wenn ich so darüber nachdenke, ist es schwer, ein Lieblingslokal in Graz zu nennen. Dieses klassische Café, in das ich immer gehe, gibt es eigentlich nicht wirklich. Wichtig ist aber nicht nur der Geschmack, sondern auch die Location! 🙂…

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Casa Costiera: neuer Italiener in Graz

Casa Costiera: neuer Italiener in Graz

Hallöchen ihr Lieben! Na, seid ihr alle wieder fit nach dem gestrigen Faschingsdienstag? 😛 Ich habe in den letzten Wochen immer gehört, dass ein neues Lokal in Graz die BESTE Pizza haben soll. Und wenn es schon die beste Pizza der Stadt sein soll, muss ich das natürlich auch probieren! Meine Top 3 Pizzen in Graz sind derweil übrigens Casa Rustica (Waltendorfer Hauptstraße 94), L’Osteria (Mehlplatz 1) und Forno Antico (Neudorfer Straße 65). Das Geschmäcker verschieden sind, ist mir bewusst….

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Krapfen

Krapfen

Wer kennt und liebt sie nicht? Krapfen. Zur Faschingszeit einfach ein Muss. Natürlich bleibt es jedem selbst überlassen, ob er welche im Supermarkt, bei der Bäckerei kauft oder eben welche selber macht. Jedoch steht für mich eines fest. Besser als frisch gebacken und gefüllt geht es nicht. Und so frisch wie aus der eigenen Küche, wird man wohl keine Krapfen bekommen. Leider sind Krapfen ein wenig verpönt und nicht jeder traut sich über diese Hürde. Aber denkt mal so. Was…

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