Neues Lokal in Graz: “Die Goldene Banane”

Neues Lokal in Graz: “Die Goldene Banane”

Hallo ihr Lieben! Die Woche startet schon mal gut, ich bin zwar ein kleines bisschen im Weihnachtsstress, aber es ist zum Aushalten. Wie schaut es da bei euch so aus? Habt ihr schon alle Geschenke? Aber selbst im größten Stress muss man sich auch einmal Zeit für andere Dinge nehmen. Wie zum Beispiel essen. 😉 Essen gehen versteht sich da natürlich! 😛 Einige von euch haben es vielleicht schon mitbekommen, andere wiederum nicht. Erst letzten Freitag hat in Graz ein…

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Striezel French Toast mit Himbeersauce

Striezel French Toast mit Himbeersauce

Meine letzte Woche in der Arbeit war echt anstrengend und da hatte ich echt Lust mir am Sonntag etwas zu gönnen. Und wenn ich mir etwas gönne, dann ist es immer ein besonders gutes Mahl. Dieses mal habe ich mich für einen French Toast entschieden, da meine Eltern am Morgen gerne Striezel mit Butter essen und wir den immer zuhause haben. Diese Essen hat in mir wieder Freude geweckt und somit kann es diese Woche wieder weitergehen. Die Zutatenliste beschränkt…

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Macarons

Macarons

Lust auf ein fancy französisches Dessert? Macarons sind so beliebt und auch wirklich sehr hübsch anzusehen. Ich für meinen Teil finde sie ja ein wenig zu süß, ich kann also immer maximal zwei von ihnen essen, aber meine Freunde lieben sie alle. Deshalb möchte ich heute ein Rezept mit euch teilen, auf welches ich schon vor Ewigkeiten gestoßen bin und welches echt easy ist. Am Anfang gab es auch Momente in denen sie mir ein wenig misslangen, aber keine Panik….

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Rindschnitzerl

Rindschnitzerl

Also die letzten Wochen waren ja eher süß bei mir angehaucht und heute möchte ich euch wieder ein herzhaftes Wohlfühlessen vorstellen. Meine Mama hat uns früher oft, als wir klein waren, Rindschnitzel gekocht. Zum Einen, weil man das super aufwärmen konnte und zum Zweiten, weil man dazu verschiedene Beilagen essen kann, so, dass man es für mehrere Tage zubereiten kann. Meine Mama hat nämlich immer viel gearbeitet und musste sich deshalb öfters kleine Tricks einfallen lassen, wie wir trotzdem zu…

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Gefüllter Brotlaib

Gefüllter Brotlaib

Liebt ihr Brot auch so wie ich? Dann seid ihr heute genau richtig hier! Ich liebe ja frisch gebackenes Brot und das reicht mir oft auch schon als Mittagessen, aber wenn ihr das Ganze noch auf das nächste Level bringen wollt, dann macht euch auf etwas gefasst, denn das ist Brot in einer ganz neuen Dimension. Die Zutatenliste dafür ist wieder denkbar kurz und eigentlich hat man dafür auch so ziemlich alles zuhause. Zutaten: Käse (gut 250 g oder mehr)…

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Enchiladas

Enchiladas

Meine Schwester liebt sie und sobald ich einmal für längere Zeit weg bin, muss ich immer welche machen und einfrieren, nur damit sie mich nicht so vermisst. Irgendwie ja süß. Dies ist ein zumindest aufwändigeres Rezept als letzte Woche. 😀 Ob das schwer war? Natürlich nicht, was könnte auch einfacher sein als Pizzabrötchen… Aber auch dieses Rezept schreit nicht nach einem Abschluss als gelernter Koch. Eher im Gegenteil, das ist wieder richtiges Wohlfühlessen und macht einfach nur glücklich. Dann aber…

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Pizzabrötchen Thunfischedition

Pizzabrötchen Thunfischedition

Tut mir echt leid, dass es im Moment so super schnelle und einfache Rezepte gibt, aber im Moment bin ich in Japan auf Urlaub und da musste ich vorposten. Ich hab ja auch ein schlechtes Gewissen, aber dafür gibt es in gut 3 Wochen echt coole Geschichten aus Japan und vielleicht auch den einen oder anderen kulinarischen Einblick. 😉 Was soll ich zu Pizzabrötchen noch viel sagen… das ist ein super easy Aufstrich, den man sich einfach auf’s Brot schmiert…

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Pasta Amatriciana

Pasta Amatriciana

Ein weiteres Nudelgericht? Aber klar, das kann man doch immer brauchen. Also als Student hab ich damals ziemlich oft Nudeln gegessen, schließlich geht das schnell und man kann es gut für ein bis zwei Tage vorkochen und wenn man alleine wohnt, so wie ich damals, bleibt einem fast nichts anderes übrig. Schließlich war ich es immer gewohnt, für mindestens 4 Personen zu kochen, ich konnte also einfach nicht für eine Person kochen. Aber dafür gab es immer eine super Bento-Box…

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Tiramisu

Tiramisu

Also von meinem echt traditionellen Backhendl, zu einem wahrscheinlich nicht ganz so traditionellen Tiramisu. Guter Sprung! Schließlich bin ich keine Italienerin und kann nicht beurteilen wie authentisch dieses Dessert ist, jedoch kann ich den Geschmack beurteilen und der spricht mich sehr an. Ich liebe Tiramisu nämlich und könnte es ständig essen. Jedoch ist es kalorientechnisch vielleicht nicht die beste Idee… Was soll’s? 😉 Ihr habt es bestimmt erraten, aber dieses Rezept ist wieder voll easy und echt schnell gemacht. Das…

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Krapfen mit Vanillefülle

Krapfen mit Vanillefülle

So meine lieben Leute, das Ende der Faschingszeit steht uns bevor und wie könnte man dieses Ende würdiger feiern, als mit selbstgemachten Krapfen. Ich gebe selbst zu, dass ich anfangs wirkliche Berührungsängste mit Krapfen hatte, da ich sie als 15-jährige einmal versemmelt hab. Aber da ich dort erst in meiner Probierphase war und mir keiner irgendwelche Tipps gegeben habe, schiebe ich es einfach auf die Inkompetenz anderer. 😉 Wenn man dann ein paar kleine Tipps und Tricks kennt sind sie…

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